PÒDCAST: Eva Gerez ens parla del cranc blau, present des de fa anys al litoral formenterer
El cranc blau (Callinectes sapidus) és una espècie de crustaci propi de les costes atlàntiques americanes, però que s'ha introduït a diverses parts del món, incloent-hi Formentera. És una espècie benvinguda? Doncs no perquè s'ha expandit ràpidament, i des que se'n poden trobar de forma massiva, afecta la captura de peixos i espècies autòctones de la nostra illa. Això si, descobrirem que és una delícia i té extraordinàries aplicacions culinàries. Escolta-ho en la nostra secció de fauna i flora de Formentera.
